根据绍兴市振兴绍兴黄酒业领导小组办公室《关于组织开展2008年度黄酒质量检查的通知》精神，为切实加强黄酒产品质量的监督管理，我局组织了2008年1月份黄酒产品质量专项监督抽查。现将有关情况通报如下：

    一、基本情况

    本次专项监督抽查共检查全市79家黄酒生产企业生产的79批次黄酒。检验依据为GB/T13662-2000《黄酒》、GB17946-2000《绍兴酒（绍兴黄酒）》、QB/T2746-2005《清爽型黄酒》和有关经备案的企业标准。按GZ15230101黄酒188-2007《浙江省黄酒产品质量监督检查评价规则》判定：合格76批次，不合格3批次，批次合格率为96.2%。

    （一）各地黄酒质量继续保持稳定

    本次黄酒专项监督抽查覆盖全市所有县（市、区），样本基本代表绍兴市黄酒生产总体情况。79批次产品分别是：上虞市抽查5批次、嵊州市抽查10批次、新昌县抽查4批次、越城区抽查5批次、袍江工业区抽查11批次、镜湖新区抽查4批次，抽查合格率均为100.0%；绍兴县抽查23批次，抽查合格率为95.7%；诸暨市抽查17批次，抽查合格率为88.2%。

    （二）部分企业产品质量有待提高

    根据浙江省黄酒产品质量监督检查评价规则，79家黄酒生产企业的79批次黄酒中，有3家企业的3批次产品综合判定不合格，生产厂家分别为绍兴市华兴食品酿造有限公司、浙江省绍兴市汇龙酿酒有限公司、绍兴县御雕酒业有限公司，不合格项目为非糖固形物、标签。另外，综合判定合格产品中，个别质量指标方面存在问题（C类不合格项），有7家企业的7批次产品β-苯乙醇指标不符合标准要求，有3家企业的3批次产品总糖指标不符合标准要求，有2家企业的2批次产品氧化钙指标不符合标准要求，以上问题，各县（市、区）质量技术监督局要引起高度重视。

    二、处理意见

    （一）不合格企业应立即停止生产、销售本次抽查不合格的黄酒产品，并认真分析产品质量存在的问题和原因，采取切实有效措施进行认真整改，努力提高黄酒产品质量。

    （二）各县（市、区）质监局应及时向当地有关部门通报本次监督检查情况，并要严格按照产品质量法等有关法律法规的要求，对本次抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理，限期整改。同时将处理结果及时上报市局食品安全监督管理处。