记者日前从天津市工商局获悉，市工商局组织全市快速检测力量，依据国家或行业标准，4月份重点检测了酱腌菜亚硝酸盐含量，鲜牛肉水分含量，豆制品吊白块，蜂蜜水分含量及果糖、葡萄糖含量等重要质量指标，共检测四类食品1433个批次，受检指标全部合格的1418个批次，不合格的15个批次，四类食品速检总合格率达98.95％，快速检测涉及的各区县四类食品速检总合格率均在95％以上。

　　受检371个批次酱腌菜包括萝卜干、黄瓜条、榨菜、八宝菜、泡菜、糖醋蒜、腌辣椒、橄榄菜等，亚硝酸盐含量指标全部合格，速检合格率100%。受检285个批次鲜牛肉水分含量指标全部合格，速检合格率为100％。