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超市保鲜一天两次上货 以水果、蔬菜等为主
中国食品财富网 (2008年05月09日 10:13)

  北京的气温升高加速。而记者近日探访本市各大超市发现,为了保证货物新鲜,许多超市都采取了一天两次进货的方法。

  牛女士是家住通州区的一位家庭主妇,她的菜市场就是家边的物美超市。对于购买新鲜货,她自称很有经验。

  “除了每天上午开门前上货外,超市每天下午三四点还会再上一次鲜货,主要是水果和蔬菜。”牛女士告诉记者,下午的果蔬新鲜程度一点不比上午的差,而且客流也比较少,可以悠闲地仔细挑选。

  记者随后走访沃尔玛、华堂等超市发现,为保证货物新鲜,许多超市都采取一天两次的进货方法,有的连锁超市进货时间统一,有的是各店自己定时间。

  “为保证货物新鲜,超市一般一天要分两次上货。”物美集团公关部负责人富先生告诉记者,每天都是早晨进行蔬菜等鲜货的配送。送到超市后,一半会在上午开门后直接上柜台,剩下的送到冷库保鲜,等到下午4点再上一次。

  沃尔玛万达店公关部经理表示,他们每天下午2点半左右,店里会对水果和蔬菜进行上货补充。沃尔玛旗下各店的二次上鲜货时间,一般均由各店按自己的情况安排。

  5家主要超市二次上货时间

  华堂超市 15:00

  华联超市 15:30

  乐购超市 14:30

  家乐福 15:00

  物美综合超市 16:00

  注:上述超市各连锁店进货时间大致相同

  8家店二次上货时间

  物美玉蜓桥大卖场 16:00

  沃尔玛万达店 14:00

  沃尔玛宣武门店 15:00

  京客隆甜水园店 15:30

  易初莲花青年路店 14:00

  世纪联华通州店 16:00

  沃尔玛宣武门店 15:00

  7-11便利店 11:00

  注:此为记者随机走访,上货时间仅供参考,不排除超市自行变更的可能



  文章编辑:sun

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