4月27日至28日，全省《食品添加剂使用卫生标准》培训班在我市举行，来自全省各地市有关卫生监督管理人员近百人参加培训。

　　众所周知，食品添加剂已成为现代食品工业的重要组成部分，并且已成为食品工业技术进步与科技创新的重要推动力。在食品添加剂使用中，除保证发挥应有的功能与作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。GB2760是

　　我国食品安全最大的标准，随着食品工业的快速发展，GB2760在使用与执行过程中的一些问题也越来越凸现出来。特别是我国加入WTO后，标准上的不一致很可能导致国际食品贸易纠纷。为此，卫生部启动《食品添加剂使用卫生》标准修订，委托中国疾病预防控制中心营养与食品安全所修订此项标准。

　　修订后的新版标准与1996年版标准相比，发生很大变化。对标准的术语、定义与使用原则更加明确，进一步建立食品添加剂使用的分类，食品添加剂使用范围的界定清晰，标准检索方式多样化，增强了标准的实用性，更进一步与国际标准体系接轨。新的标准将于2008年6月1日起实施。