100斤生牛肉加工成熟牛肉要加多少添加剂？半罐！这是无证无照的熟食加工点工作人员的回答。

　　昨日，沈阳市大东区质监和卫生部门联合查处黑熟食加工点，封存近两吨牛肉。

　　昨日14时许，沈阳市大东区锦园路吉安巷一条泥泞的土路边上，一间50多平方米的平房内雾气缭绕，进门就能闻到刺鼻的味道，一个个装满红色熟牛肉的铁筐摆在地上，上面没有任何遮挡。

　　操作间是在平房后面搭建的一个小棚，锅铲以及其他工具凌乱地摞在一起。旁边房间墙脚地上堆着上百袋生牛肉，一个装满生牛肉的塑料盆内水已经变成黑褐色。

　　沈阳市质量技术监督局大东分局监督科科长陈洁在生牛肉旁发现已经开封的半袋食品添加剂，添加剂的包装袋上没有许可证编号，袋子里面放着一个手掌高的搪瓷罐，“食品添加剂的用量很严格，可这里根本没有秤这样的东西。”

　　加工点工作人员表示，他们每次都是加“半罐”，“具体多少我们也不知道，反正做一次肉不到100斤，就这么估摸着加，多点少点都这么地了。”

　　大东区卫生监督所工作人员许晶检查后表示，该加工点没有任何证照和许可证，两名工作人员也没有健康证明。质监和卫生两部门现场封存近两吨牛肉，责令其整改。