四川白家粉丝近日突然宣布将斥资5000万元整合云南过桥米线产业，通过工业化加工、品牌化经营和产业化运作，将传统云南过桥米线打造成与方便面、方便粉丝相鼎立的特色方便食品——方便米线。据悉，最晚将在6月底推出新品。

　　健康方便食品高增长

　　据白家粉丝常务副总裁盛家武介绍，方便面市场2007年实现了489亿包的产量和357亿的总产值，占世界总量的50%。随着“健康”和“美味”风潮的兴起，以“方便粉丝”和“方便米线”为主的“非油炸”健康方便食品出现了暴发式的增长，以白家粉丝为例，其作为国内最大的方便粉丝生产企业和“非油炸”方便食品生产企业，近年来一直保持50%的高增长速度，为川滇食品行业带来了新的发展契机。

　　但是，同为川滇特色食品的云南过桥米线近年来的发展却并不尽人意。据不完全统计，餐饮业和加工业的规模以上企业约合45家左右，年产值却不超过6000万元，属于典型的有名气无品牌、有声势无气势。

　　新品有望6月上市

　　正是在这样一种情况下，白家粉丝经过前期周密的考察，毅然决定斥巨资整合云南过桥米线产业，打造白家粉丝综合性后方基地。据透露，在白家粉丝的规划中，本次对云南过桥米线的整合将是全方位的。盛家武表示，将收购一到两家企业作为生产车间，控股一家企业用培植地方品牌，同时还将与一些连锁企业展开深入合作。如果整合计划实施顺利，白家粉丝旗下的过桥米线品牌最快将在今年6月与昆明市民见面。

　　盛家武还向记者表示，白家粉丝已在3月25日向包括云南天方食品有限公司，云南桥香园过桥米线等企业发出了正式的收购函。