"经石嘴山市卫生监督所工作人员现场检查,石嘴山市大武口区18家食品卫生量化分级管理的A级餐厅已经全部配备了蔬菜农药残留快速检测设备,36名检测员经过培训已经上岗。"3月17日,石嘴山市卫生监督所副所长张建礼如是说。

　　为大力实施

　　"餐饮业洁净工程",保证大型A级餐厅提供的饭菜安全卫生,维护广大消费者的合法权益,去年年底,石嘴山市卫生监督所下发通知,要求大武口区18家食品卫生量化分级管理的A级餐厅必须配备蔬菜农药残留快速检测设备,尽快对所使用的蔬菜进行农药残留检测,严把蔬菜进货关,对不按要求配备检测设备继续使用不合格蔬菜的餐厅,将依照国务院的有关规定严肃查处。

　　据悉,石嘴山市大武口区18家A级餐厅每日自测蔬菜农药残留物并向消费者公示结果这在全区还是首例。3月17日,记者在大武口星海湖宾馆、青山宾馆、银北宾馆、浪潮餐厅、德瑞食府看到,餐厅每天自测蔬菜农药残留物都能及时向消费者公示结果。据了解,下一步,石嘴山市卫生监督所将向B级中档餐厅推行该制度。

　　(记者张建兴)