市质监局近日对我市生产加工各类食品进行了抽查，结果显示：食品合格率达92.8%，其中面粉、食用植物油、蜂产品、乳制品、酱腌菜、果冻、蜜饯、啤酒等食品的抽查合格率均达到100%。豆制品合格率较低，仅为77.4%。
此次质监部门共抽查了全市419家企业生产加工的1302批次食品样品，合格率为92.8%。涉及产品有大米、面粉、蜂产品、食用植物油、调味品、瓶(桶)装饮用水、乳制品、肉制品、糖果、啤酒、豆制品及蜜饯等，其中面粉、食用植物油、蜂产品、乳制品、酱腌菜、果冻、蜜饯、啤酒等食品的抽查合格率均达到100%，糖果、调味品、瓶(桶)装饮用水、肉制品、炒货食品及大米的抽查合格率较高，分别达到96.6%、95.1%、94.5%、93.7%、93.3%和92.8%。其中，共抽查全市2家企业生产的4批次蜂产品，抽查合格率达100%；共抽查27家企业生产的62批次豆制品，抽查合格率达77.4%，豆制品质量卫生安全水平进一步提高。
此次抽查中暴露的问题包括：一是此次抽查有5批次桶装饮用水菌落总数超标，其中有1批次瓶(桶)装饮用纯净水菌落总数超标260倍，有1批次桶装饮用矿泉水菌落总数超标50倍；其次，少数糕点产品酸价、铝含量或柠檬黄含量超标。酸价反映了产品中所含油脂的酸败程度，有1批次散装蛋糕的酸价实测值为7.4mg／g，超过了国家规定小于或等于5mg／g的标准，国家标准规定糕点中铝含量不得超过100mg／kg，而此次有2批次散装糕点铝含量超标2倍，国家标准规定糕点中不得检出柠檬黄，而此次抽查在1批次散装糕点中含有柠檬黄；再者，个别香肠产品铅含量超标，有1批次散装香肠铅含量实测值为0.52 mg／kg，超过了国家规定的小于或等于0.2mg／kg的标准。
序号 企业名称 产品名称 规格型号 生产日期
1 南海油脂工业(赤湾)有限公司 金龙鱼第二代食用调和油 900mL／瓶 2008-01-14
2 深圳安琪食品有限公司 香葱味海苔纳豆饼 280g／袋 2008-01-30
3 深圳市福荫食品有限公司 卤豆腐干 210g／袋 2008-02-26
4 深圳达能益力饮品有限公司 优质天然矿泉水 600mL／瓶 2008-01-03
5 深圳市永联盛工贸有限公司 香菇 450g／包 2008-01-21
6 深圳市晨光乳业有限公司 100%纯牛奶 250mL／支 2008-01-05
7 深圳市合口味食品有限公司 三鲜水饺 454g／包 2008-02-02
8 品佳品食品(深圳)有限公司 果味果冻(玉米(1764,-47.00,-2.60%,吧)味) 25g／个 2008-02-19
9 深圳市面粉有限公司 高筋特精粉 25kg／袋，1级 2008-01-08
10 深圳市神农氏养蜂有限公司 荆条蜜 400g／瓶 2008-02-22
11 深圳金威啤酒酿造有限公司 金威啤酒(精品) 640mL／瓶 2008-01-14
12 深圳市盛宝粮油供应有限公司 泰国小茉莉香米 5kg／袋，特等 2008-01-17
13 深圳八佰伴中浩食品有限公司 无添加淀粉方火腿 200g／包 2008-01-08
14 蛇口南顺面粉有限公司 饺子用小麦(2051,-49.00,-2.33%,吧)粉 25kg／袋， 2008-01-18
精制级
15 深圳市喜上喜食品加工有限公司 深海海鲜肠 150g／袋 2008-01-15
16 绿雪生物工程(深圳)有限公司 果料酸牛乳(粟米) 100g／杯 2008-02-08
17 深圳市金太阳保健品有限公司 饮用纯净水 18.9L／桶 2008-01-07
18 深圳市深宝三井食品饮料发展有限公司 三井蚝油 465g／瓶 2008-01-07
部分质量较差产品及其企业名单
序 企业名称 产品名称 规格型号 生产日期 不合格项
号
1 深圳市宝安区西乡琪轩饼家 合桃酥 散装 2008-02-19 铝、柠檬黄
2 深圳市龙岗区南湾金莎琪顿食品厂 鲜奶味蛋糕 散装 2008-02-19 酸价
3 深圳市龙岗区红花岭水厂 饮用纯净水 18.9L／桶 2008-01-19 菌落总数
4 深圳市宝安区石岩龙逸轩食品有限公司 香橙味欧式蛋糕 散装 2008-01-11 铝
5 深圳市喀斯特矿泉水有限公司 优质天然矿泉水 18.9L／桶 2008-01-10 菌落总数
6 深圳市金钱龟科技有限公司 饮用纯净水 18.9L／桶 2008-01-10 菌落总数
7 深圳市里程食品有限公司 川式麻辣香肠 散装 2008-01-10 铅
8 深圳市龙岗区平湖彩虹饮用水厂 饮用纯净水 18.9L／桶 2008-01-09 菌落总数
9 深圳市宝安区松岗龙泉纯净水厂 饮用纯净水 18.9L／桶 2008-01-05 菌落总数
