空旷的废墟内，几块简易的砖石支起一个个铁质大桶，桶里的污油经高温不断翻煮着。经过反复熬制后，小工把浮在表面的“清油”舀起装桶出售……经群众举报和本报记者连日调查，昨日，浦东工商局花木工商所获悉情况后立即联合相关部门，一举捣毁了隐藏在浦东龙沟村内的4个地沟油无证加工点。

　　读者投诉

　　泔脚臭味四处飘散

　　吴小姐家住芳草路泵站路附近。“天气渐好，最近几天到小区锻炼身体，却闻到一股恶臭，像是腐烂的味道。”吴小姐说，向物业反映后，物业也难查臭味来源。

　　小区附近有一块空地，里面有废品收购站。吴小姐一度认为臭味可能来自废品收购站，但查看下来，臭味并不来自于此。细心的吴小姐发现，小区门外的小马路上，经常看到骑着三轮车拉着泔脚的人经过，而且经过时飘散出来的味道，与平日里的臭味有些相似。

　　“附近会不会有地沟油加工点？”吴小姐把她的怀疑告诉记者，此后，她开始注意这些泔脚的去向。她发现，每天下午到晚上，这些拉着泔脚的三轮车，都朝泵站路方向去了，每次都是满车进去，空车出来。

　　记者调查

　　一路跟随找到窝点

　　上周末记者来到芳草路泵站路附近，由于地沟油加工点一时难以确定，记者便在吴小姐所住小区门口等候目标出现。

　　“有时下午3点钟，有时晚上七八点，时间不确定。”吴小姐说。在等待近两小时后，下午5点，可疑目标出现，一辆改装三轮车缓慢地行驶在泵站路上，三轮车车身变成了箱式，一根长长的捞勺挂在车箱上。

　　记者一路跟随，在泵站路往东100米处，三轮车向左拐了进去。这是一处空旷的废墟，两间简易的房屋搭建在此。车主下车后，招呼房内人出来一起卸货。几分钟后，三轮车上的货物被舀进了几个铁制大桶。

　　记者从附近的居民处获悉，这正是一个地沟油加工点，他们每天早上出门收“原料”，一般晚上开始提炼，炼好的油再装桶运送出去。随后，记者向浦东工商部门反映了此事。

　　现场直击

　　铁桶加热熬制黑油

　　昨日上午，记者随浦东花木工商所执法人员来到现场。几十个1米多高的圆形铁桶里满是泔脚，遍地污物，臭气熏天。在这些装着泔脚的大桶旁边，还分布着两个大池，里面也装满了泔脚。

　　“这是一个非法地沟油加工点，这些都是尚未加工的原料。”执法人员说，加工者用砖块将铁桶支撑起来，直接在铁桶下面加热，经反复熬制后，杂物沉淀下去，油慢慢漂浮上来。加工者再将这些油舀起再次提炼，经过不断熬制后，即可变成如食用油一般清澈的油。执法人员打开两个封闭的大桶，发现里面盛满了加工好的地沟油。“一个桶能装近300斤油，这两个桶里有近600斤油。”

　　执法人员找到加工点的一名中年妇女。中年妇女说这里一共有4家加工点，都来自江苏。至于这些地沟油从哪里来，加工后送往何处，中年妇女均表示不知情，她只负责在家“烧制”。

　　工商执法

　　捣毁四非法加工点

　　执法人员叫来一辆大卡车，将装泔脚的大桶以及加工好的两桶油一一搬到了卡车上。这些装满油的大桶非常重，一个大桶需要6名工人才能搬上卡车。

　　在昨天上午的执法行动中，执法人员当场取缔了4家无证地沟油加工点，共查获34个装了油的桶和空桶。

　　在执法人员进入这4家加工点时，加工点的人员已不知去向。“这些人可能出去收泔脚了。”执法人员说，他们已跟该村相关负责人取得联系，希望村委会加强对村居民出租房屋的管理，同时执法部门将跟踪这些无证加工点动向，防止回潮。

　　[晚报提醒]

　　地沟油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。消费者可通过以下五个方面对食用植物油的品质进行鉴别。

　　一看：看透明度，纯净的植物油呈透明状。而地沟油在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色。而地沟油在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；看沉淀物，地沟油的主要成分是杂质。

　　二闻：每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢磨擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。

　　三尝：用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是地沟油。

　　四听：取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买。

　　五问：问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。