超市卖的散装熟食卤水鹅头，可能会不卫生，消费者最好慎重购买。

　　昨日，郑州市工商局公布了今年第一季度的食品抽检结果。其中，熟肉样品12个批次，食用油样品15个批次。经检测，熟肉制品样品有1个批次的卤水鹅头，被法定检测部门判定为不合格，食用油样品检验全部合格。

　　郑州市工商局此次委托相关检测机构，对郑州市一些大超市里销售卤脱骨猪蹄、卤牛蹄筋、卤水鹅头等熟肉和大超市销售的小磨香油、调和油等食用油进行了质量监测。

　　此次熟肉制品检测项目为：大肠菌群和菌落总数两项卫生指标。结果发现，人民路一超市销售的散装卤水鹅头，因为菌落总数超标被判定为不合格产品。根据检测结果，工商执法人员已对不合格商品及时采取了暂扣、暂停销售等措施，并将进一步调查处理。

　　郑州市工商局负责食品检测的工商人员介绍，超市销售熟食等散装食品，由于密封不严，容易导致二次污染，检测中出现大肠菌群、菌落总数超标等“不卫生”现象。消费者食用后，可能造成病菌感染，出现拉肚子等病症，对人的身体健康造成危害。因此，消费者要慎重购买超市里的散装熟食。