据国家统计局齐齐哈尔调查队对市区鲜奶市场的跟踪监测，从2007年10月以来，市场上的各品牌鲜奶价格都在持续上涨。以规格221ml袋装的伊利纯牛奶为例，2007年9月价格为1.00元/袋，10月上调到1.20/袋，12月上调到1.30元/袋，目前价格是1.50元/袋，累计上涨了50%，酸奶的价格也相应上调。

　　据了解，原奶价格的上涨是导致奶制品涨价的主要原因；其次是石油价格上涨，运输成本提高导致价格上调。饲料、饲草等原料价格上涨较快造成原奶成本增加。据统计，齐市2007年9月至2008年2月，饲料价格指数累计上涨了11.35%。原奶的收购价格上涨了58.8%。目前齐市郊区原奶的收购价格最高已经达到3元/公斤，普遍在2.6-2.8元/公斤。

　　另外，城镇居民收入增长较快，需求旺盛促使牛奶消费量明显增加，也是诱发牛奶价格上涨的因素之一。