为整顿和规范市场经济秩序，保障消费者的身体健康，江西省质量技术监督局于2007年第4季度对干制食用菌产品进行了省级产品质量监督抽查。

    据了解，本次监督抽查共抽查了45家企业生产的49批次产品，合格的17批次，产品抽样合格率为34.7%。其中，抽查了29批次香菇，合格的 16批次，产品抽样合格率为55.2%；抽查了12批次黑木耳，合格的1批次，抽样合格率为8.3%；抽查了8批次银耳结果均不合格。抽查结果表明，目前江西市场上销售的干制食用菌产品质量问题严重，主要是由于水分超标引起的。