上海肉制品经抽查，一成半的产品不合格，主要问题为蛋白质、脂肪等理化指标不达标。市质量技术监督局昨天公布了这一监督抽查结果。其中，由中美合资青海开心源食品有限公司生产的“唐古拉”牌香辣牦牛肉干（60g/件，生产日期：2007-10-28）被曝质量问题严重，表现为大肠菌群和菌落总数超标，说明生产加工或产品储存过程中的卫生状况控制不严，造成微生物污染。