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中国裙带菜交易网:为内陆“深处”的你召集大海的味道

放大字体 缩小字体 发布日期:2016-08-16 来源:中国食品网 浏览次数:159

  盛夏降至,为了抵抗暑气,今天中国裙带菜交易网的小编教大家一道简单易学的海味儿凉菜——三丝裙带菜。

  夏天这个只想打盹的季节,胃口总会消失不见。避夏消暑少不了到海边吹吹海风,似乎只有风中咸湿的海味儿才能够刺激味蕾,面朝大海,才能撩开膀子,啤酒撸串儿?然而现实总是很骨感,身在内陆“最深处”,还没时间去海边?没关系,一道海味凉菜,大海的味道就能召之即来。

  今天的这道三丝裙带菜,实际上有四种食材的丝,不过因取红、白、绿三种颜色而叫成“三丝”。这四种食材分别是裙带菜、竹笋、芹菜和红椒。裙带菜一般准备干燥裙带菜,泡制一天一夜之后,洗净切粗丝,竹笋去壳,芹菜和红椒洗净,分别切丝备用。此外,我们还需要两味调料,姜末和麻油。姜末去腥,麻油提鲜。


  用料都准备好之后,便要起锅烧开水,将裙带菜焯水,去除海腥味,突出海的甘甜本味。其后,另起锅,锅里放少许油,煸香姜末,放入竹笋丝、裙带菜丝,加些水并适当调味儿,略煮一会儿,等竹笋、裙带菜菜入味了,加芹菜丝、红椒丝略炒,出锅,放凉后淋少许麻油装盘点缀便可。

  暮色渐合,一天的暑气快要消退的时候,备些小酒,阳台上吹吹晚风,看一看夏日城市的灯海也是极好哒。

  说到凉菜,中国人吃凉菜的历史可谓由来已久。《水浒传》、《金瓶梅》里就有排果子下酒一说。这里的“果子”指的不是水果,而是荤素冷盘。不过中国凉菜包罗万象,汪曾祺先生写某位颇具风雅的画家作画时要喝花雕,下酒冷盘就是各色水果。

  凉菜不在温度上取胜,全靠滋味和口感。今天三丝裙带菜中的“四丝”,分别制成凉菜都能保证口感、滋味俱佳。尤其是裙带菜,作为海带的近亲,相比来说它的口感更为脆嫩,滋味更加轻妙。如果海带是个滋味醇厚的“老学究”,那裙带菜就是个清秀鲜嫩的“白面书生”。

  不过,裙带菜这“白面书生”也要好好甄别,选出一个秀外慧中的才能在味道上“登科”做状元。中国裙带菜交易网(http://qdc.99114.com/)作为裙带菜行业内专业的B2B单品电子商务平台,是一个尽职尽责的“科举考试”场,只有那些符合平台严格筛选标准的企业,才能获得资格入驻。比如,大连绿万家海洋食品有限公司就因为其裙带菜产品质优价廉,而在中国裙带菜交易网的1120家入驻企业中脱颖而出,销量遥遥领先,成为了交易网的金牌供应商。

  据了解,单品网是中国网库在900多万企业大数据基础上针对不同品类构建的单品交易平台,通过聚合大量的同一品类中的同行企业信息而获得大量有效流量。网库集团迄今已成功建立了1600多个单品网,部分单品网目前正在征集独家战略合作伙伴,作为独家战略合作伙伴,将可最大限度的获得单品网最优势推广资源及整合营销服务。

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